哎呀呀，一说起三杯鸡，很多人首先想到的肯定是那绿油油的九层塔。可是啊，今天咱们得搞点不一样的，来个无九层塔版的三杯鸡，是不是听起来就觉得有点新鲜呢？

首先，咱们得准备好材料。三黄鸡一只，洗净切块，姜蒜葱都不能少，还得有酱油、米酒和麻油，这就是咱们的三杯啦！

把鸡肉放锅里稍微炒一下，别炒得太老哦，不然可就不嫩了。然后倒入酱油，给鸡肉上个色，看起来就更有食欲了。接着倒入米酒，嗯，那香味，立马就飘出来了。最后，别忘了来点麻油，增加一下口感。

这时候，有人就会问了，没九层塔怎么办？别担心，我有妙招！你可以加点八角、桂皮、香叶什么的，增加一下香气。别忘了加点糖，这样吃起来更甜，也更下饭。

盖上锅盖，小火炖个20分钟，让鸡肉充分吸收这些香味。20分钟后，打开锅盖，那香味，哎呀，简直了！鸡肉已经炖得软软糯糯的，用筷子一戳，就脱骨了。

最后，咱们可以撒点葱花或者香菜，增加一下视觉效果。然后，就可以装盘了。

是不是很简单？别看这步骤少，但是味道可是顶呱呱！

哦对了，还有个小贴士要告诉大家，如果你喜欢吃辣的话，可以放点干辣椒或者辣椒粉，这样吃起来就更带劲了。

好啦，这就是我给大家带来的无九层塔版三杯鸡的做法。希望大家喜欢，如果有任何疑问，或者想要了解更多的美食，都可以来问我哦！

咱们都知道，传统的三杯鸡是要放九层塔的，可是有些人就是不喜欢那个味道，怎么办呢？别急，今天我就给大家介绍一下无九层塔版三杯鸡的做法，让你也能享受到三杯鸡的美味。

首先，咱们要准备好材料。鸡肉的选择很重要，我一般都用三黄鸡，切块后稍微炒一下，这样做出来的鸡肉才好吃。姜蒜葱也是不能少的，它们可以增加鸡肉的香味。当然，最重要的还是那三杯，酱油、米酒和麻油，少了它们可就不叫三杯鸡了。

接下来，咱们把鸡肉放入锅里，稍微炒一下，然后倒入酱油，让鸡肉上色。接着倒入米酒，这时候你可以闻到一股香味，这就是三杯鸡的味道。最后，咱们倒入麻油，这样鸡肉吃起来就更香了。

有人可能会问，没有九层塔怎么办？别担心，我有妙招！你可以加点八角、桂皮、香叶等香料，增加一下香味。别忘了加点糖，这样吃起来更甜，也更下饭。

盖上锅盖，小火炖个20分钟，让鸡肉充分吸收这些香味。20分钟后，打开锅盖，你会发现鸡肉已经炖得软软糯糯的，用筷子一戳，就脱骨了。

最后，咱们可以撒点葱花或者香菜，增加一下视觉效果。然后，就可以装盘了。

怎么样，是不是很简单？别看这步骤少，但是味道可是顶呱呱！

如果你喜欢吃辣的话，可以放点干辣椒或者辣椒粉，这样吃起来就更带劲了。

好啦，这就是我给大家带来的无九层塔版三杯鸡的做法。希望大家喜欢，如果有任何疑问，或者想要了解更多的美食，都可以来问我哦！