哎呀，一说起波士顿龙虾，是不是大家都觉得那得配红酒、搞仪式、请大厨？但其实，清蒸波士顿龙虾，真的就像蒸个馒头那么简单，只不过馒头变成了龙虾而已。

第一步：选龙虾

选龙虾可得有技巧。别选那些壳都硬得跟铁一样的，那种基本上是老年龙虾，肉质口感就差那么一点点。最好选壳稍微软点、活蹦乱跳的，这样蒸出来的龙虾才够鲜嫩。

第二步：清洗与准备

龙虾买回家后，别急着下锅。先给它洗个澡，把壳上的海藻、小虫都洗掉。然后，用厨房剪刀把龙虾的肚子剪开，把里面的脏东西丢掉。记得别剪太深，免得把龙虾的“小肚肚”给弄破了。

第三步：上锅蒸

这步最简单了，把水烧开，把龙虾放进去，盖上锅盖，蒸个十分钟。记住，不要蒸太久，不然龙虾的肉会变得很柴。

第四步：调味与享用

蒸好后，别急着吃，先给它撒点盐、葱、姜、胡椒粉什么的，然后倒点酱油。搞定后，你就可以开吃了！

小贴士

• 蒸龙虾的时候，水一定要多，防止干锅。
• 龙虾的壳虽然硬，但里面的肉真的很嫩，用筷子轻轻一戳就能戳破。
• 吃完龙虾后，别忘了喝点姜茶，去去寒气。

结尾

就这样，一道清蒸波士顿龙虾就完成了。其实，真的不难，对吧？下次家里来客人，你也可以试试，给他们露一手，保证他们对你刮目相看！

后记

清蒸波士顿龙虾，虽然做法简单，但吃起来真的很有感觉。你一口咬下去，那鲜美的肉质，那淡淡的海鲜味，真的是人生一大享受。所以，下次你遇到波士顿龙虾，不妨试试清蒸，也许你会发现，原来，最简单的做法，往往能带给你最大的惊喜。