说起芹菜，大家可能首先想到的是那个绿油油的、带着点脆劲儿的小家伙。但你知道吗，这家伙对温度还挺挑剔的。有人可能觉得：“哎呀，芹菜嘛，随便长长不就行了。” 错！大错特错！

首先，芹菜这货，他不是那种“随便长长”的蔬菜。他呀，是个“暖男”或“暖女”，喜欢温暖，但也不能太热。具体来说，它的生长温度得控制在15到25摄氏度之间。你想啊，要是温度太高，芹菜就会热得头晕目眩，叶子蔫了，就像咱们夏天出门没带伞，被太阳晒得一样。温度太低也不行，它会冻得瑟瑟发抖，就像咱们冬天在东北，不穿棉袄出门那样。

那有人说了，“哎呀，不就是个温度嘛，差个几度应该没问题吧？” 嘿，你可别小看了这几度。这几度，可能就是芹菜生长的关键。温度稍微高一点，芹菜就会提前开花，也就是我们常说的“抽苔”，这样一来，它的口感和营养价值可就大打折扣了。

再来说说，这温度对芹菜的影响可不只是口感那么简单。温度低了，芹菜容易得病，比如“斑枯病”、“锈病”什么的，严重的还会导致死亡。这就像咱们人，要是体质差，就容易生病，甚至危及生命。

所以，你看，这芹菜生长的温度，还真不是随便说说的。得好好伺候，给它个最舒服的温度，它才能茁壮成长，给我们带来最美味的口感和营养。

再啰嗦几句，虽然现在的农业技术很发达，可以通过大棚等手段来调控温度，但最好还是顺应自然规律，给芹菜一个最适合它的生长环境。这样，咱们吃到的芹菜，才是最美味、最健康的。

总的来说，这芹菜生长的温度啊，就像咱们人一样，得刚刚好。高了低了都不行，得给它一个最舒服的家，它才能长得好，咱们才能吃得好。所以，下次看到芹菜，不妨想一想，它的生长温度是多少，是不是给了它一个最好的生长环境。